Alla scoperta dell'azienda agricola Bonetti
Un responsabile dell'azienda agricola Bonetti ci ha spiegato le peculiarità del loro metodo di lavoro
«Sensibilizzare l'opinione pubblica alla
consumazione di prodotti tipici locali»: questo è lo scopo che da tempo
si è prefissata l'azienda agricola Bonetti. «Siamo consapevoli del fatto
che non riusciremo mai a competere con le multinazionali, quello che
vogliamo è che la gente venga a conoscenza della qualità dei nostri
prodotti» commenta uno dei maggiori responsabili della cascina. «La
gente preferisce la comodità alla qualità - continua -; è ovvio che
sarebbe difficilissimo concorrere sui prezzi imposti dalle
multinazionali, ma di certo non faremo fatica a concorrere sulla
qualità. Qui si tratta di cibo, di salute, è giusto che la gente
rifletta, effettui controlli prima di acquistare un prodotto di cui non
ne conosce l'origine. Le multinazionali non danno questa opportunità. La
nostra azienda, invece, è completamente trasparente e chiunque può
venire a visitare la cascina e controllare cosa mangiano i nostri
animali e come vengono trattati». Dovete sapere, che una delle
peculiarità dell'azienda Bonetti è proprio quella di avere uno spazio
dedicato al pascolo che la maggior parte delle cascine non possiede;
questo spazio naturalmente influenzerà in modo positivo lo stress degli
animali. Insomma, come spesso si dice: "Vacca sana, botte sana!".
L'azienda agricola Bonetti, ormai da tempo, ha messo a disposizione del
consumatore, 24 ore su 24, i propri prodotti, privi di conservanti,
collocati all'interno di alcuni distributori situati nelle zone di San
Donato, Pieve Emanuele, Vizzolo Predabissi, San Giuliano e Pantigliate.
In questi distributori è possibile acquistare non solo del latte, ma
tutti i prodotti tipici dell'azienda: formaggi, yogurt, uova, salamini,
riso, miele e molto altro. Si tratta di prodotti in quantità ridotta,
con lo scopo di far togliere lo "sfizio" al cliente, senza che debba
necessariamente acquistare ingenti quantità di cibo. Questi distributori
vengono controllati quotidianamente, tanto che anche l'Asl si è
complimentata con l'azienda Bonetti per il minuzioso lavoro che essa
compie. «Quello che noi facciamo - commenta il responsabile dell'azienda
- è andare sul concreto con i nostri alimenti sani, quindi, provateci,
non ve ne pentirete!».
02/03/2016